兵豆是什么(兵豆)
繁华沧桑
精选回答
1、兵豆彻底煮熟:扁豆有毒。它们越嫩,毒性越小。做扁豆的时候,一定要煮熟了才能吃。如果它们煮熟后不变色,如果嚼起来有一股僵硬的豆腥味,一定不能吃。煮之前去兵豆豆尖和豆荚两面。尽量买生扁豆。一般可以用开水浸泡15分钟。
2、扁豆可以加大蒜:炒扁豆时加大蒜可以降低毒性。首先,大蒜具有解毒作用,其硫化物具有很强的抗菌作用,可以清除胃中的有毒物质。其次,大蒜中的微量元素硒能促进肝脏解毒,增强抗毒功能。
3、兵豆炸的时间长:要彻底破坏毒素,防止毒素残留。所以,一定要把扁豆炒的时间越长越好,直到扁豆的质地褪去,颜色深绿,吃起来没有腥味,就可以放心食用了。
倾听幸福 2023-12-23 12:30:42
相关推荐
游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情