地皮汤怎么做
精选回答
无为野老 2024-07-04 14:25:58
主料:地皮菌300g。
辅料:瘦肉50克,小米椒8克,葱1克,盐2克,胡椒粉1克。
步骤:
1、地皮菌拣去杂物,洗净泥沙,用清水浸泡待用。
2、猪瘦肉切成肉末。
3、小米辣顶刀切碎。
4、锅内大火热油,倒入肉末和小米辣碎。
5、炒至肉末断生时倒入地皮菌,加盐继续翻炒均匀。
6、加骨汤至淹没所有食材,大火煮开转中火收汁。
7、汤汁收到一半时放胡椒粉,撒葱花炒匀出锅。
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