蛋挞需要烤多长时间
精选回答
麦田守望者 2023-10-26 14:41:07
烤蛋挞的时间一般在30-40分钟左右。
蛋挞又名“蛋塔”,“挞”字是英语中“tart”的音译,意为馅料露出的馅饼,蛋塔的意思就是用鸡蛋制成的馅料外露的馅饼。最初的蛋挞很大,一个蛋挞便可以当做一次下午茶的主料,后来逐渐变小,更加符合贵族的气质。因为用牛奶和鸡蛋制成,蛋挞的味道充斥着浓郁的奶香和蛋香味,甜味适中,口感软糯。
烤制蛋挞,我们一般选择用190摄氏度左右的高温烤制15分钟,如果烤箱较大,则需要设置200度左右的温度。等到挞皮膨胀以后,再填入馅料,降低温度10摄氏度左右烤制20分钟即可。
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