哪种淀粉能做凉粉，可以做凉粉的淀粉有哪些

什么淀粉可以做凉粉

平时做凉粉常用的淀粉是豌豆淀粉、绿豆淀粉和玉米淀粉，一般来说用豌豆粉来制作的多一些，还有的地方会用大米做。关键还是淀粉和水的比例，建议使用温水还要注意加一些明矾。如果想要让凉粉更好的定型，可以适当的在箱子里加一些。

2、哪几种淀粉可以做凉粉？这几样都可以做出爽口的凉粉哟!

哪几种淀粉可以做凉粉 用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉做凉粉都可以。在制作过程中，除了注意搅拌外，还要掌握好淀粉料与水的比例，若水过少，冷粉味过浓;如果水太多，它就不能很好地凝固。大多数情况下，淀粉和水的比例。

3、做凉粉用什么淀粉

做凉粉用绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、凉草粉、豌豆粉等。豌豆粉凉粉的做法 用料：豌豆淀粉2勺 辅料：紫苏叶15片 调料：食盐半小勺、醋2小勺、蒜3瓣、辣椒油1大勺、芝麻5克、花生10克、水适量。步骤：

4、凉粉是用什么粉做出来的 凉粉的做法

做凉粉可以用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等等之类的来做。由绿豆淀粉来举例：用料：绿豆淀粉200克、水1000克、黄瓜1根、蒜蓉适量、辣椒适量、菜籽油适量、辣椒面适量、芝麻少许、酱油适量、陈醋适量、白糖少许 首先准备绿豆。

5、做凉粉用什么淀粉最好

网友分享：如果要做凉粉，很多种淀粉可以选择，凉草粉，豌豆粉，红薯凉粉等，有的地方会用大米做，基本上淀粉的种类不是很重要，还是做凉粉的时候淀粉和水的比例，最好要一比五。建议采用温水，注意加一些明矾，做凉粉的时候，想要让。

6、做凉粉用什么淀粉

一般情况下如果要做凉粉，有很多种淀粉可以选择，比如凉草粉，豌豆粉，红薯凉粉等，还有的地方会用大米做，基本上淀粉的种类不是很重要，关键还是做凉粉的时候淀粉和水的比例，最好要一比五，而且建议采用温水，还要注意加。

7、哪几种淀粉可以做凉粉

只有绿豆淀粉，凉粉要用绿豆制的淀粉为原料。先将绿豆淀粉用水化开搅匀，锅内盛水烧开，待将要开时将化匀的绿豆淀粉倒入，边倒边搅，搅均匀后，盛入大瓷盘中晾凉，放入凉水浸泡，即成凉粉。只有绿豆淀粉，凉粉要用绿豆。

8、做凉粉的粉是什么粉

做凉粉的粉是绿豆淀粉。其制作方法为将绿豆淀粉加入适量水搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，最后放凉即可。制作好的凉粉呈现出白色透明的水晶状，吃起来清凉爽滑。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二。

9、木薯淀粉可以做凉粉吗

可以，下面介绍做法：准备材料：木薯淀粉适量，水适量 制作步骤：准备木薯淀粉一碗 把木薯淀粉放在碗里，加入一碗水搅拌均匀至碗底无沉淀 锅里再加入5碗水烧开（木薯淀粉和水的比例是1:6，因为刚刚淀粉里已经加。

10、炒凉粉用什么粉最好

炒凉粉最好用绿豆淀粉。如果要做凉粉，很多种淀粉可以选择，如：凉草粉，豌豆粉，红薯凉粉等，有的地方会用大米做，基本上淀粉的种类不是很重要，还是做凉粉的时候淀粉和水的比例，最好要一比五。由绿豆淀粉制作而成的凉粉。