小年吃锅盔的习俗是什么意思 什么是锅盔
一顿小皮锤
精选回答
每年春节之前,我们都会先过个小年。小年虽然不像新年那样盛大,却也是我国传统不可缺少的习俗之一。全国各地过小年的习俗不尽相同,在陕西等地有小年吃锅盔的习俗。这里的锅盔可不是铁锅、头盔的含义,而是一种传统的美食哦。
小年吃锅盔的习俗
小年有很多风俗,每个地方的习俗又有些差别。农历的腊月二十三即为小年,每到这一天人们会早早的备好吃食,迎接灶王爷,陕甘宁青地区准备的吃食就是锅盔。当地人认为,小年吃锅盔象征团团圆圆,平安完美。所以小年家家户户都必备锅盔。
什么是锅盔
很多人都没听过或者吃过锅盔,从字面上的意思,很难看出来是一道美食。锅盔又叫锅魁、干馍,是陕西省关中地区以及甘肃省地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外,又圆又厚像锅盖,所以取名叫锅盔。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。陕西锅盔的制作可追溯到商周时期。相传周武王伐纣时锅盔就被用做兵士的军粮,在陕西西府一带,还有一个锅盔品种叫武王锅盔。锅盔虽然是街头小吃,但是味道很好,所以广受当地人民喜爱。
哪些地方小年吃锅盔
我国地大物博,饮食文化各有千秋。锅盔是西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地的民间小吃,尤其在陕甘宁青地区流传已久。省外人编成的顺口溜陕西十大怪中,有一怪为烙馍像锅盖,指的就是锅盔。关中较为着名的有乾州锅盔、泾阳锅盔.武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔,扶风县锅盔,凤翔县锅盔,西和锅盔。锅盔的制作方式不难,主要是用面粉通过发酵、烙烤而成的,感兴趣的朋友们可以找个机会尝尝。
棠香 2024-03-05 19:41:06
相关推荐
艺考生集训注意事项 有什么要了解知道的
艺术生集训不要忽略了文化课,作为艺术生必须要做到文化课和专业课双赢,才能被心中理想大学录取,在这期间需要付出很大的努力。文化课也是非常重要的,不要忽略文化课,要一直学习专业课。艺考生集训注意什么学会针对性强化技...
展开详情投档会参考学考成绩吗 学考成绩有什么用
将成绩符合的学生的档案投给招生院校。这就是投档,投档不参考于学生的其他条件,只参考他的总成绩和志愿。而根据学校的调档比例省教育考试院确定他的投档比例,只要学生的档案被投档,决定他是否被录取的因素就会包含他的学考...
展开详情提高生物成绩的方法是什么 窍门有哪些
即通过分析教材,找出要点,将知识简化成有规律的几个字来帮助生物知识记忆。例如DNA的分子结构可简化为“五四三二一”,即五种基本元素、四种基本单位、每种基本单位有三种基本物质、很多基本单位形成两条脱氧核酸链、成为...
展开详情艺术生集训注意事项有哪些 需要注意什么
艺术生在集训的时候也要同步文化课学习,夯实文化基础。考生在专业课集训期间,文化课千万不要丢,专业课和文化课的学习一定要兼顾。艺术生集训的注意事项一定要选择一个靠谱的培训学校。因为一个好的培训学校,懂得怎么以最快...
展开详情艺术生什么时候集训好 有必要去集训吗
艺术生集训指的是艺术类学生在完成学业水平测试之后,由学校或自己向学校申请,暂时停掉学校的文化课,到专业的艺术培训学校进行封闭式训练,直到校考结束。美术生集训时间美术生集训,通常从高二下学期开始,5月份开始报名,...
展开详情