螃蟹用姜清蒸还是用料酒蒸
知足是福
精选回答
螃蟹用姜清蒸。
清蒸螃蟹的食材:螃蟹1000g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白酒适量。
清蒸螃蟹的做法和步骤:
1、螃蟹用清水冲洗几下,不能用手;
2、把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒,等螃蟹昏迷,再次刷洗干净;
3、切好的葱,姜,八角和花椒放在碟子里备用;
4、锅里放水,水开后放入螃蟹,把上图碟里的作料倒入,大火蒸15分钟;
5、螃蟹蒸好后打开盖子;
6、取一个碟子,里面放入切碎的姜和蒜,倒入生抽和醋;
7、把蒸好的螃蟹放在盘子里,吃的时候蘸上作料即可。
契约之心 2024-08-11 14:08:51
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