自发粉能做葱油饼吗
精选回答
南巷清风 2024-07-02 13:04:01
自发粉能做葱油饼。材料:自发粉200克,葱,热开水。自发粉做葱油饼的做法:
1、将热开水边倒入面粉中边用筷子搅成块,然后换手将面块揉成表面均匀光滑的面团,揉好的面团用湿布盖上,饧30分钟;
2、面团揪成剂子,取其中一个揉圆后再用手按扁,用擀面杖擀成薄圆饼状;
3、撒盐、抹油,再均匀撒上一层葱花,然后沿饼边慢慢卷起;
4、卷成长条状后,沿着一端绕成圆圈,用手按成扁圆饼状,再次用擀面杖擀成薄圆饼5、在面皮上切四刀,然后一点一点叠起来。叠成一个方块,重新压成薄饼(技术不到家,压成方形了;
5、平底锅刷层油,放下饼小火烘至两面金黄。
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