订婚宴一般吃什么菜 婚宴一般点什么菜
在我国是非常讲究婚宴的相关礼仪,在参加婚宴的时候,想必大家也有注意到婚宴的菜品数量一般是双数的,这也与我国传统习俗认为双数是吉利的有关。除了菜品数量有讲究之外,在其他的地方也是有很大的讲究,比如说菜品的寓意,在宴席上都会选择那些比较好的寓意的菜品。所以今天小编就给大家来介绍一下在订婚宴上一般吃什么菜,大家一起来看一下吧。
一、订婚宴一般吃什么菜
1.八道冷菜,八八发发
一般用得比较多菜就有炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。像比较适合结婚的好日子通常可以选择农历双月的初八、十八、二十八,这些日子都是比较好,而且揭意是“要得发,不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。
2.菜名寓意美好
菜肴的命名也会选择哪种意义美好,这样做的目的也是对新人美好的祝愿,从心理上愉悦宾客,烘托气氛。
比如说你可以使用红枣桂圆莲子花生羹这样人们就把糨取名叫做早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对,这样人们就把它称为:鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。
二、婚宴一般点什么菜
八冷碟:
彩蛋、香菌、芹菜、红鸭、风鱼、蛰皮、炙骨、油鸡。
八热菜:
花酿冬菇、一品枣莲、八宝酥鸭、三鲜海圆、荷花鸡茸、如意海参、麒麟送子、全家合欢。
四果点:
喜庆蛋糕,代表着甜蜜、夹心酥糖代表着欢欢喜喜、糖炒栗子代表着热热闹闹、豆沙,代表着圆圆满满。
三、婚宴菜单需要注意什么
1、保证每盘菜的量:订婚宴席一般都会选择套餐,但是根据档次的不同会产生量的不一样,所以,在预订订婚宴的菜时,一定要保证每盘菜的量,这样才能满足一桌人的需求。
2、注重实惠和好寓意:订婚是一场喜庆的仪式,所以什么事情都要讲究喜庆,尤其对于订婚宴席的菜品,因此订婚宴席的菜一定要有美好的寓意才能为订婚增添更多喜庆气息。
3、婚宴菜肴的数目:中国人都比较讲究好事成双的说法,作为隆重的订婚宴就更需要讲究了,所以订婚宴菜肴数目最好是成双数,并且通常是以八、十和十二为佳,尤其是十数字,代表着十全十美。