糖醋里脊是什么地方的菜
半程旅航
精选回答
糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。
糖醋里脊的做法如下:
食材:
1、主料:里脊肉250克、食用油500克;
2、辅料:鸡蛋1个、香葱1棵、生姜1块、面粉、淀粉;
3、调料:香油1匙、高汤1匙,料酒1匙、香醋2匙、白糖2匙、精盐1匙。
步骤:
1、将鸡蛋打入碗内;
2、将肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水、淀粉、面粉并抓匀;
3、将葱、姜洗净切末;
4、碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁;
5、锅内放油,烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出沥油;
6、锅内留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒匀,淋香油即可。
竹影 2024-07-16 15:50:44
相关推荐
铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情