千层牛肉饼怎么做
精选回答
漫游者 2024-06-28 17:03:26
主料:全麦粉400克、牛肉馅500克。
辅料:葱白2棵。
调料:水270克、植物油20克、食盐5克、老抽5克、花椒粉5克、香油3克。
面团:全麦粉400克、清水270克。
做法:
1、将面粉加入清水揉成表面光滑的面团,盖湿布饧发20分钟,葱白洗净,切成葱末备用。
2、牛肉馅加入盐、花椒粉、香油搅拌均匀,逐次加入清水搅打上劲。
3、加入老抽继续搅拌均匀,加入葱末、植物油搅拌均匀。
4、面板撒薄粉,将饧发好的面团取出揉匀,一分为二。
5、取一块面团压扁,擀成大面片,将馅料等份摆放。
6、将馅料均匀铺开压平,自右下角开始将面片向右折起,再将左下角面片向右折起盖上。
7、再将下层中间向上折起,重复以上的动作,直至完成全部。
8、将折好的牛肉饼轻轻用擀面杖推开。
9、擀平,电饼铛加热,铛底刷植物油,将牛肉饼放入,表面刷油。将饼铛盖盖好,煎至两面金黄后翻个面再煎1分钟即可。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992414948768983992.jpg)
相关推荐
内蒙古县级市有哪些
内蒙古县级市如下:1、乌海市:内蒙古西部新兴工业城市,第一批国家智慧城市试点。2、赤峰市:蒙冀辽三省区接壤处,内蒙古第一人口大市,被称为国家园林城市。3、通辽市:内蒙古自治区最大交通枢纽城市,被称为国家卫生城市...
展开详情清澈见底造一个句
惠州海岸线长,海水清澈见底。湖水深达数十米,色彩碧澄,清澈见底。林区的孟达天池,池水清澈见底,群山倒映似群戏水。溪水清澈见底,无污染,水流湍急,乘舟漂流,使人贪图急流溪水的无穷力量。清汤面则清澈见底,调味以盐为...
展开详情一个篮球队有几个人
1、不同级别的比赛人数是不一样的:①1、NBA,每支球队可以报15人;②按照国际比赛规则的联赛,一个队只能报12人。2、篮球场上5人的位置:1号位组织后卫1人,2号位进攻后卫1人,3、4号位的前锋2人,5号位中...
展开详情cdfs文件怎么复制出来
可以用虚拟光驱加载CD,获取CDFS的音轨。CDFS(CompactDiscFileSystem)光盘文件系统CDFS.VXD-CDROM文件系统类似于ntfs(微软Windows系统目前默认的文件系统),fa...
展开详情手机充电时是不是要关机充更好呢
如果在开机充电时,不进行任何的手机操作是不会影响手机寿命的,这种情况下关机充电和开机充电的效果是一样的。但是如果开机充电时进行接打电话,发短信,上网下载彩铃,玩游戏等操作则会对手机,人和电池同时造成伤害。首先,...
展开详情