广东婚宴菜单菜谱和价格

粤菜是我国的四大菜系之一，历史悠久，蕴含着我们国家的文化。婚宴是中国婚礼中流传至今的习俗，在美食文化博大精深的美食文化的广东，婚宴菜单是怎么样的呢，有多少个菜呢？价格怎么样呢？今天小编为大家整理了广东婚宴菜单菜谱和价格大全，一起来看看吧！

广东婚宴菜单菜谱和价格

一、广东婚宴菜单

吉祥富贵宴：￥2688/桌

吉祥富贵十味碟 鸿悦烧味大拼盘 浓汤御品佛跳墙

黄油芝士焗花龙 澳洲雪花牛肋骨 白灼台湾游水虾

美果锦绣海双宝 金牌南乳吊烧鸡 碧绿菜胆大乌参

豉香银丝肥鲍鱼 鸭黄烹焗肥膏蟹 清蒸深海老虎斑

火瞳海马老鸭汤 鸿悦招牌叉烧酥 枸杞桂花圆子羹 环球时令水果盆

百年好合宴：￥2088元/桌

精美八彩碟 锦绣鱼翅羹 黄油焗龙虾 清蒸深海斑

姜葱炒海蟹 鲍汁扣鹅掌 豉汁扇贝王 脆皮乳鸽

黑椒牛仔骨 西芹百合北极贝 金玉满堂 清炒时蔬

翅汤娃娃菜 散养土鸡汤 美点双辉 精美水果盘

二、婚宴菜单预订秘诀

1、尽量选用婚宴套餐 一般经常举办婚礼的酒楼都会有自制的婚宴套餐，这些套餐根据档次不同，每桌从几百到几千都有。

2、菜单不仅取名寓意吉祥，菜品安排也比较合理，不仅从量上能保证满足一桌人的需求，还考虑了荤素搭配、口味搭配、色彩搭配等要素。

3、注重实惠和好寓意 如果是由新人自己点菜，那要有个大致的预算，点菜的时候尽量控制在这个范围内。

4、在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的主菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。 青菜点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。

5、菜肴的档次和口味是关系婚宴成功与否的重要内容之一，它可以让来宾在享受喜庆气氛的同时吃得开心，吃得满意。一般酒店都有设计好的不同标准的婚宴菜单供选择，在菜肴品种上进行了合理搭配，尽量体现婚宴特色。传统婚宴常见的主菜有圆子、老鸡汤、清蒸鱼等。有些酒店菜单上每道菜都有个寓意深刻的吉祥名称，如“甜甜蜜蜜”、“百年好合”、“永浴爱河”、“早生贵子”等等。举办者在预定婚宴时，要询问一些主菜的内容、做法和口味，可对菜单做适当调整。

6、一般婚宴都是自带酒水，酒店按桌收费，费用只包括菜肴和主食，如果中途需要增加酒水或饮料，必须及时与酒店协商。“开香槟”是婚宴过程中浪漫的一项，有的酒店会提供香槟塔及一瓶免费香槟。

7、蛋糕的颜色以及分吃蛋糕的热烈场面，会增添甜蜜喜悦气氛。有的酒店提供婚礼蛋糕，而且由服务员派送。散发喜糖可以增加喜庆的气氛，酒店一般不提供喜糖，喜糖一般由新郎亲人散发。

广东婚宴菜单菜谱和价格