小猪馒头的做法视频(小猪馒头)
夜色朦胧
精选回答
1、材料:中筋面粉300克,温水150克,酵母3克。
2、辅料:少量红曲粉。
3、酵母粉用温水煮沸。
4、酵母慢慢加入面粉,揉成面团。盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。
5、发酵至2倍大小,用手指戳,不回缩完成发酵。
6、打开面团,甚至有海绵等毛孔。
7、排气后,将面团分成50克或60克左右的小面团。
8、在剩下的白面团中加入少许红曲米粉,揉成粉红色的面团。
9、雕刻一个圆形的猪鼻子,中等大小的管道口。
10、然后,用一个小的圆形管道喷嘴在圆形猪鼻贴上雕刻两个猪鼻孔。
11、1.将剩下的粉色面片切成合适的方块,然后再切成三角形,将三角形的两个角嵌套成猪耳朵。
12、1依次在猪的鼻子和耳朵上涂一点水。
13、1放入蒸笼进行二次发酵,持续半小时。
14、1.大火蒸20分钟,关火,小火炖3 ~ 5分钟左右。蒸熟后小猪馒头稍凉,用巧克力酱画出猪的眼睛。
云帆沧海 2023-10-07 15:08:26
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