捣蒜的容器叫什么
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捣蒜的容器是蒜臼子。蒜臼子是中国民间捣蒜泥的专用器具。蒜锤子与蒜臼子配套,是中国厨房广泛流行的工具。主要用来捣蒜泥,因此而得名,还主要用作捣烂其他调料等。该容器流行于华北、东北一带。形如中药店之“臼杵”。分臼窝和蒜锤两物。臼窝多为釉陶制品。由一个钵子和一个蒜锤组成,用的时候,握蒜锤,用力敲击容器里的蒜瓣等物体,直到成泥或碎沫。此外,蒜臼子还可以制作花生、大豆等等。
午后茶香 2023-10-14 12:38:44
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