开伞的松茸可以吃吗
持之以恒
精选回答
可以吃。开伞的松茸代表其老了,并没有发生变质。开伞松茸其肉质和品质都会有所下降,其营养价值相对来说也会有所下降,伞开得越大就代表其老的程度越高,但不代表其已经变质不可食用。建议趁松茸还未开伞的时候食用,因为这时食用不仅口感好,营养价值也会比较高。
松茸食用功效:
1、抗癌抗肿瘤:松茸体内含有一种其他任何植物都没有的特殊双链生物活性物质——松茸醇(RNA),它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。
2、提高免疫力:松茸含有人体所需的各种营养,具有综合提高免疫力的功效。
3、抗衰老养颜:松茸多糖能增强机体的抗氧化能力,清除体内产生过量的自由基,降低组织细胞的过氧化程度,提高人体的免疫功能,具有抗衰老作用。
4、治疗糖尿病作用:现代医学表明,松茸具有治疗糖尿病的作用。
5、治疗心血管疾病作用:松茸中不饱和脂肪酸的含量远远高于饱和脂肪酸,其中油酸、亚油酸和棕榈酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾,延缓衰老,还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。
牡丹 2023-12-03 11:16:30
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