黄曲霉菌能杀死吗(黄曲霉菌怎么才能被杀死)
精选回答
无意飞燕入梦中 2023-12-20 15:32:28
1、高温杀灭法:黄曲霉毒素在280裂解,其毒性可被破坏。
2、碱性分解法:在碱性条件下,黄曲霉毒素可转化为一种水溶性物质,所以用碱水冲洗即可去除。
3、反复水洗:被大米污染的黄曲霉毒素主要分布在米糠层,米糠层中的黄曲霉毒素是米粒的数倍。所以淘米的时候要反复加水揉搓,直到水清为止,这样可以杀死大部分黄曲霉毒素。
4、黄曲霉毒素又称黄曲霉毒素,是一种生物毒性很强的化合物。常由黄曲霉、寄生曲霉等几种霉菌在发霉的谷物中产生,包括大米、豆类、花生等。是目前发现的最强致癌物。需要加热到280以上才开始分解。一般加热不容易破坏其结构。
5、黄曲霉毒素进入体内后,主要在肝脏代谢,产生活性环氧化中间体或羟基化,最终生成毒性较低的黄曲霉毒素M1。黄曲霉毒素有四种,BBGG2,其中B1毒性最大,可导致肝损伤、免疫抑制,甚至肝癌。大米储存不当容易导致霉变变黄,产生黄曲霉毒素。
6、黄曲霉毒素的危害
7、1993年,黄曲霉毒素被世界卫生组织(世卫组织)癌症机构列为一种致癌物质。具有很强的毒性和致癌性,毒性比砷大68倍。对肝脏器官造成严重损害,容易污染食物,危害人体健康。黄曲霉毒素主要存在于发霉的谷物、玉米、花生中,在温暖潮湿的环境中容易生长繁殖。这一因素是亚非部分地区癌症高发的重要原因。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992404501976971572.jpg)
相关推荐
游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情