避风塘炒蟹的做法(避风塘炒蟹)
精选回答
山中老人 2023-08-23 16:37:38
1、主要成分;海蟹;辅料:干辣椒;调料:盐、糖、蒜、鸡精、淀粉、食用油。
2、制作方法:将海蟹洗净,剁碎,用淀粉包裹;热锅放油,倒入海蟹和蒜,炸至金黄色,捞出蟹块,蒜炸至金黄色,捞出沥油;
3、锅中留油,放入干辣椒、蒜、盐、糖(盐与糖的比例为1: 5),放入鸡精、蟹块翻炒。
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