晚上发面早上炸油条
包容的爱
精选回答
晚上发面早上炸油条要不要放冰箱
最近天气变热了,最好等面发好以后,放进冰箱里面冷藏,第二天提前拿出来使用。
晚上发面早上炸油条会细菌污染吗?
当然会了,没有酵母菌的话面团是不会发的,至于是否有霉菌等杂菌,需要看发酵环境,一般只要没有长出明显的脏东西都没事,油锅高温一炸没有什么菌能够活下来的。
晚上10点发面怎么处理可以到明天早上炸油条?晚上10:00把面发好,可以用塑料薄膜包裹后放入冰箱冷藏,这样第二天早上即可用来炸油条了。
晚上发面早上炸油条的方法晚上发面早上炸油条做法1、食材:面粉500g、鸡蛋液50g、食用油40g、盐11g、小苏打2g、酵母10g。
2、首先把面粉放入面包机中,然后加酵母、鸡蛋液、小苏打和盐,然后搅成面团,再取出,揉成光滑的面团。
3、然后在面团表面涂抹一层食用油,然后放在盆中,放冰箱里静置一个晚上,等到第二天晚上起来取出,不用揉面,直接擀平,然后对折,继续擀平,重复两三次。
4、接着将面团擀开,切成一个个小长条,然后两个长条叠加,再用筷子从中间压下去,然后锅中烧热油,油温7成热,把面条拉扯一下,放入油锅中油炸,不断翻动,使其受热均匀,炸至金黄酥脆就可以出锅了。
醉卧美人膝 2023-12-30 15:17:05
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