白木耳不能和什么一起吃
1、白木耳不能和白萝卜一起吃:
白萝卜性平微寒,有清热解毒、健胃消食等功效。但是白木耳跟白萝卜是不能一起食用的,两者同食的话,对于一些特殊敏感体质的人群,容易引起皮炎。
2、白木耳不能和菠菜一起吃:
白木耳中是有丰富的钙、铁等金属元素的,与含有维生素C丰富的菠菜一起食用,金属离子会导致维生素c氧化而失去营养价值。
3、白木耳不能和含铁多的食物一起吃:
白木耳中含磷丰富,而磷和铁会结合生成难溶性化合物,影响消化和营养价值。所以白木耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的,像蛋黄、动物肝脏等。