螃蟹怎么做好吃清蒸螃蟹(清蒸螃蟹如何清洗)
快乐馨竹
学而时习
精选回答
1.先找个盆,给螃蟹加温水,加一定量的盐,泡一个小时,让螃蟹把肚子里的沙子吐出来。
2.泡好的螃蟹需要用刷子一只一只的清理干净。螃蟹的腹部和口部含有较多的泥沙和细菌,用刷子就能清除大部分杂质。用干净的鞋刷或牙刷把螃蟹一只一只刷干净,尤其是腹部,需要仔细清洁。
3、干净的螃蟹可以扎起来放在锅里蒸,扎牢的螃蟹在蒸的过程中不容易挣扎掉腿和钳子,可以保证其完整性。绑的时候注意不要被螃蟹夹住,以免疼痛难忍。蒸螃蟹的时候可以在上面撒一点黄酒,有利于去腥。
故乡的原风景 2023-08-14 13:26:44
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