适合清蒸的鱼排名
笑看人生
精选回答
适合做清蒸的鱼类有:鲈鱼、桂鱼、鳜鱼、黄花鱼、草鱼等。这些鱼鱼刺较少,肉质嫩,口感佳,腥味也较少。清蒸鱼是一道非常营养的家常菜,可以用各类鱼来制作。清蒸鱼的味道十分鲜美,而且会重点突出鱼本身的味道。
什么鱼适合清蒸
清蒸鱼的烹制是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到入锅,从火候到虚蒸,每一个步骤都有讲究。当然口味可以根据自己的喜好进行调配,但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证
适合清蒸的鱼排名
第一名-鲈鱼。鲈鱼清蒸口感细嫩爽滑。
第二名-多宝鱼。多宝鱼基本没刺,适合家里有老人和小孩的家庭,但价格比多宝鱼贵。
第三名-鳜鱼。鳜鱼肉多刺少,肉质细腻但价格相对鲈鱼和多宝鱼偏贵。
新手第一次做清蒸鱼建议选鲈鱼清蒸,老手可以尝试鳜鱼和多宝鱼。清蒸建议选择鲜活的鱼,口感更好
笑看红尘 2024-05-09 14:48:41
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