生吃娃娃菜的做法

娃娃菜是大家都喜欢吃的一种蔬菜，嫩黄的娃娃菜吃起来没有大白菜那么清淡，不管是用于制作蔬菜沙拉还是用来煲汤，卖相和口感都是一绝。接下来我们就来说一下娃娃菜怎么做好吃，娃娃菜可以生吃吗?

娃娃菜怎么做好吃

娃娃菜的吃法有很多，可以说不管怎么吃都好吃，下面给大家推荐两种娃娃菜不同做法。

1.上汤娃娃菜

在做这道菜之前准备一些咸鸭蛋、娃娃菜、皮蛋、火腿肠，将娃娃菜洗净切成条，皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠切碎，锅中烧油，将娃娃菜放进去翻炒，待娃娃菜炒熟后盛起备用，在锅中将入适量清水，待水开后，将火腿肠、咸鸭蛋、皮蛋放进去煮熟，加入调料提味，最后把煮好汤汁在娃娃菜上面就可以了。

2. 蒜蓉娃娃菜

在锅里烧水，把娃娃菜放在里面煮熟捞出来备用。在锅里加适量的油烧开之后，把蒜末放进去爆出香味，往里面倒适量淀粉水，在里面放适量的盐调味，最后把做好的淀粉调料浇在盘里面的娃娃菜上。

娃娃菜可以生吃吗

娃娃菜可以生吃。实际上娃娃菜是大白菜的超小品种，但它的口感和营养价值却比白菜高很多。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。一些工作比较忙，饮食不规律的人可以多吃一点娃娃菜，它不仅能起到帮助补充身体长期缺失的钾元素，还能很好的预防结肠癌。

在吃娃娃菜需要注意一点，在自己肠胃不好的时候还是尽量不要生吃娃娃菜，以免引起腹泻、真菌感染等状况。另外，凉拌或制作蔬菜沙拉的时候可以将娃娃菜用开水烫一下，这样一方面更够去掉里面的农药残留也能够让菜的口感更好。

结语：以上是对“娃娃菜怎么做好吃，娃娃菜可以生吃吗”的回答。娃娃菜具有很好的养胃功能，胃不好的人可以按照上文的步骤来经常做一些上汤娃娃菜食用，快去尝试一下吧。