泡酸笋怎么制作
比以前懂事了
精选回答
1、处理竹笋:竹笋去壳保留最里层的笋衣,洗净并切条,晾干水分。2、凉白开:烧一壶水,晾凉。3、消毒:密封坛清洗干净并沸水煮一下消毒,晾干。4、泡酸笋:竹笋放入坛子中,倒入凉白开。5、密封:坛子密封,静置15天左右即可。
泡酸笋的制作方法
做泡酸笋所需材料:竹笋3斤、密封坛1个、凉白开
1、处理竹笋
首先将竹笋去壳,保留最里层的笋衣,并将其清洗干净,切成条状,并晾干水分。
2、凉白开
壶中烧一壶水,然后将其静置,彻底晾凉,最好不要有一点温度。
3、消毒
将密封坛清洗干净,并放入沸水中煮一下,消毒,并彻底晾干,保证无水、无油。
4、泡酸笋
将晾干水分的竹笋整齐的码入坛子中,并倒入凉白开,水要完全淹没竹笋,并高出竹笋5厘米左右。
5、密封
将坛子密封起来,并放在阴凉干燥且通风的地方,静置15天左右即可。
谁敢与我以心换心 2023-09-08 17:01:48
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