干酪粉是不是发酵粉
向往鹰的飞翔
精选回答
干酪粉不是发酵粉,发酵粉是酵母,干酪粉是奶酪磨的粉末。
奶酪,又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,它的性质跟常见的酸牛奶是很像的,两者都是通过发酵方法所制作的,也都含有保健能力较好的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,所以会变成固体食物,营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤或更多的牛奶浓缩而成,拥有特别丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是特别好的营养食品。其酸酸甜甜的口感,软软的肉质而且不粘牙十分的美味可口。
人海茫茫 2023-10-22 17:35:11
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