芋圆西米露做法 芋圆西米露甜品做法
疫情还没有结束,大家是不是在家里都憋坏了呀?最近小编发现很多人都在发自己做菜做甜品的图片,看得小编都流口水了,为了堵住我寂寞的嘴巴,最近小编可是做了一个超级好吃的小甜品哦,那就是芋圆西米露啦,小编已经垂涎它很久啦,买到材料可是迫不及待就做起来了呢,西米露也不难做哦,下面小编分享一下芋圆西米露的做法。
一、芋圆西米露做法
(1)用料
西米 100克
椰奶 一瓶
南瓜 一小块
红肉火龙果 60克
糯米粉 80克
木薯粉 220克
(2)做法步骤
1、锅里加入800毫升的水,烧开后倒入西米!不停搅拌,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。
2、煮好的西米捞出过凉水,备用
3、把火龙果肉和100克木薯粉20克糯米粉揉成红色面团
4、剩下的糯米粉和木薯粉揉成白色面团
5、南瓜蒸熟和100克的木薯粉揉成黄色面团
6、揉成小圆球
7、锅里加水烧开把芋圆煮约10分,煮至芋圆飘浮起来就熟了,捞出过凉水
8、最后加入椰奶,美味的芋圆西米露就做好了
9、我做的是分开的两种色彩
(3)小贴士
如果西米煮好有白芯,可以重新烧开水再煮一次就好了
二、芋圆西米露甜品做法
(1)材料
红薯 150g
紫薯 150g
西米 20g
木薯粉 100g
牛奶 250ml
炼乳 30ml
白糖 10g
(2)方法/步骤
1、紫薯蒸好与木薯粉相融合!稍加一点点水!
2、搓条,如果易断的话就再加水!条搓好后,切成两厘米长的圆柱状!
3、放水煮,开水下锅。待水再次开锅,芋圆体积膨大一倍,全部浮起,捞出。过凉水使芋圆更加Q滑爽口,加入适量白糖,搅拌均匀备用!
4、煮西米!开水下锅。
注意:西米是闷熟的,不是一味的煮熟哦!
5、水开就加入凉水,直至有稍微的小白点即可,关火焖。过凉水!
6、最后一步,将食材混合,加入芋圆、西米、牛奶、炼乳、还可以加入应季的水果,龟苓膏,红豆等。你的甜品,你做主哦!
(3)注意事项
西米现煮现用,不能过夜
芋圆冰冻保存可保存十天
三、芋圆西米露甜品图片
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看了上面这些西米露的照片大家是不是也想要跃跃欲试了呢?芋圆西米露材料好找,简单易做,口感甜甜糯糯有嚼劲超级好吃呀!隔壁的小孩馋哭了!最适合这个有空的时候做啦~大家还在等什么?赶快买材料做起来吧~