土豆粉是什么做的
饮尽世俗
精选回答
土豆粉是用土豆做的。
土豆粉是一种著名的传统风味小吃,起源于明代,相传明代的御厨将土豆进行提粉,然后打芡、和面,煮沸、冷晾制成,口味有麻辣、三鲜、酸辣、微辣。土豆粉的主要食材为马铃薯粉条、高汤,再放入胡椒、花椒、蒜蓉、干辣椒、葱花、香菜等配料制成。
市面上的土豆粉有待加工的粉条,也有成品土豆粉,待加工的粉条需要买回家,进行烹饪,成品土豆粉汤味浓郁,味道鲜美,浓郁持久,很受大众的喜爱。土豆粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素等营养物质、食用价值高。
冷暖自知 2023-11-25 15:30:49
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