滑蛋蒸鱼
精选回答
陪衬 2024-04-26 12:44:17
首先把鱼开边(比较快熟)清洗干净,用厨房纸吸干水分,放在一个大盘子里,姜切丝铺在鱼上,另外用碗磕两个鸡蛋,加点油和4勺水,用筷子搅拌均匀,把鸡蛋浆到放鱼的盘子里,锅里放水烧开后,把鱼和蛋浆放锅里,大概蒸10分钟,拿起,撒上葱花,倒上蒸鱼豉油,舀上烧热的香油,就可以开吃了。
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