测定食用白醋含量时,为什么选用酚酞
理智去爱
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测定食用白醋含量时,选用酚酞是因为结果生成的醋酸钠是碱性的,也就是说滴定终点是在碱性的位置上,酚酞变色是在PH8-10,所以可以使用。选用酚酞作指示剂,测得的是总酸度。测定白醋的一定浓度,用0.1000mol/L的NaOH标准溶液滴定时,滴定终点为pH=8.32,酚酞指示剂的白色范围是pH=8.0~10.00,完全符合指示剂的选择要求。
白醋可以菜板除味。每次切完菜后,把白醋喷洒在菜板上,放置半小时后再冲洗,不但能杀灭菜板上残留的细菌,还可使异味很快消失。还可以清洁马桶,刷洗马桶后,把白醋喷洒在马桶内侧,保持几小时,再用水冲掉就可以了,能起到消毒、除臭的效果。
白醋是烹调的酸味辅料,色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。白醋主要食用功效是改善和调节人体的新陈代谢,促进消化,消除疲劳,健脾益肾。但是需要注意的是,白醋食用过多对胃有刺激。
对于有慢性胃炎,急性胃炎、肠胃炎,以及胃溃疡和胃酸过多的人士不宜食用白醋的。在睡前喝白醋,注意食用的量,量不宜过多,以及对照以上的症状和特点来选择是否可以喝白醋。
只想当个好男人 2024-01-09 13:47:45
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