合肥有什么特色美食小吃
老巷旧人
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合肥的特色美食小吃有三河米饺、泸州烤鸭、逍遥鸡、包公鱼、吴山贡鹅等。
三河米饺:合肥市三河古镇的传统小吃,使用籼米粉制作饺子皮,包裹鲜肉馅料炸制而成,外酥里嫩,味道鲜美;
泸州烤鸭:传统烤鸭美食,是合肥地区的代表美食之一,鸭肉就着面皮食用,鲜香软嫩,风味独特;
逍遥鸡:也叫曹操鸡,传说是在三国时期创作的食材,是一道药膳,会在鸡汤中添加一些中药材;
包公鱼:原名红酥包河鲫鱼,因为食材中的鲫鱼颜色为黑色,联想到包拯而得名;
吴山贡鹅:合肥传统名菜,产自合肥吴山镇,源于唐朝年间。香气浓郁,味道醇厚。
晨曦骄阳 2023-10-20 19:39:55
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