燕麦发糕怎么做
袅袅烟云
精选回答
原料:纯牛奶 (180克)面包粉 (100克)
糕点粉 (100克)白糖 (30克)酵母 (3克)
红枣 适量玉米油 少许
1/6
备好所用食材,纯牛奶,糕点粉,面包粉,燕麦,红枣,白糖。
2/6
将碎燕麦入破壁机,将其打成细粉。
3/6
我们可以分二次打至燕麦粉细滑,因为是做发糕,对于粉的要求还是很严的,于是我就将粉过筛了一下。
4/6
将纯牛奶,白糖,酵母,配称在一起,然后打至糖化,再将燕麦粉加入,一样的拌至完全融合,然后再将二款糕点粉拌至无干粉状。
5/6
模具里面刷一层薄油,将糊倒抹在里面,然后入蒸锅配发至二倍大。
6/6
然后将红枣去核切细碎,将红枣碎点缀在发糕顶部,然后隔水蒸40分钟就可以,蒸好后冷却之后再扣出。
燕麦发糕怎么做
主料燕麦适量g玉米粉200克面粉100克糖适量g酵母适量g
步骤
燕麦玉米发糕的做法步骤11.把所有材料混合,弄成面糊状态。
燕麦玉米发糕的做法步骤22.盖上保鲜膜发酵半小时以上。视室内温度情况而定。
燕麦玉米发糕的做法步骤33.发酵好后,上锅蒸半小时以上,取出即可食用!
燕麦发糕怎么做
食材:小麦粉150g玉米粉100g红枣200g燕麦80g
酵母粉适量
具体步骤:1. 盆中加小麦粉、玉米粉、酵母粉。
2、 加水和成面团醒发。
3、 红枣洗干净。
4、 红枣去核取肉切碎。
5、 红枣倒入醒发好的面团中。
6、 再添加燕麦揉均匀静置10分钟。
7、 蒸锅加凉水,将面团入锅开火蒸,先小火,开锅后调成大火。
8、 蒸熟即可出锅,切块即可享用。
一顿小皮锤 2024-04-24 14:39:34
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