苏打和小苏打有什么区别
精选回答
姑娘要坚强 2023-11-01 14:26:57
苏打和小苏打的区别有:成分不同、外观不同、气味不同、用途不同。
1、成分不同。苏打的主要成分为碳酸钠,为纯碱,而小苏打的主要成分为碳酸氢钠。
2、外观不同。苏打是细沙砾状,颜色偏白,呈微透的状态,而小苏打则是粉末状,颜色更白更亮,为洁白色。
3、气味不同。苏打为强碱物质,它的气味比较重,闻起来比较刺鼻,而小苏打为弱碱性,气味比较淡,几乎无味。
4、用途不同。小苏打用途广泛,可以在面包、饼干中充当发酵粉,也可用于清洗蔬菜水果,可以更好地去除农药残留物。而苏打常用于工业中和产品生产中,如玻璃、肥皂等制作。
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