医学营养专业学什么
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浓雾漫山野 2024-06-15 18:04:44
医学营养专业学什么?医学营养专业开设课程:基础营养、特殊人群营养、公共营养、疾病营养、食品卫生与安全、中医药膳、营养烹饪等。培养目标:本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握本专业必备的医学基础知识以及公共营养、特殊人群营养、临床营养等专业知识和技能,具备营养指导、卫生保健、配餐、烹饪等能力,从事临床营养、公共营养、健康管理与营养咨询等工作的高素质实用型健康管理专门人才。
知识能力:
1.具备一定的临床营养工作能力,针对不同疾病的病人制订并落实营养治疗方案2.具备一定的食品质量控制、膳食营养管理能力3.掌握不同人群的营养摄入和膳食状况的评价方法,具备开展营养调查、营养咨询、营养宣教、营养干预方案制订、膳食指导和营养管理的能力4.掌握营养状况与评价、营养方案制订、治疗膳食及肠内营养配方的配制、营养餐配制、烹饪等基本技能与方法5.熟悉常用营养治疗产品的使用规则和管理手段。
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