皮皮虾水煮还是清蒸
精选回答
轻其一片海 2023-11-25 15:30:13
皮皮虾水煮和清蒸都是可以的,每个人的喜好都会不一样,可以根据自己的个人喜好来决定。
皮皮虾水煮的话,营养成分会流失的比较多,而且也没有原来的鲜味了,会流失一些鲜味。但是味道会丰富很多,是因为在水煮过程中我们都会加入一些香料来去腥或者提鲜;而清蒸的话,是能够最大限度保留原来的鲜味和营养成分,皮皮虾的肉质比较富有弹性,但是清蒸的皮皮虾是浑然无味的,需要弄一个蘸料来食用,这样会比较好吃。水煮和清蒸方式各有各的好处,各有各的优缺点。
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