海苔是碱性还是酸性
无边丝雨
精选回答
海苔是碱性。海苔中的矿物质,有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等。还含有维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。
海苔指的是紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。
海苔非常轻薄,每天只能吃几克到十几克的重量,所以它在提供蛋白质和脂肪方面意义并不很大。相比之下,它提供微量元素的意义更受人们重视。干海苔的盐分和味精含量很高,不宜长期连续食用。
永不言败 2023-11-12 11:46:42
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