绿豆南瓜粥的功效与禁忌(绿豆南瓜粥)
闲云野鹤
精选回答
1、原料:南瓜一斤半,大米六两。
2、 做法:先将南瓜去皮洗净切成块状备用。
3、 2、淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。
4、 3、将米及南瓜块置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。
5、 4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
6、 为厨秘笈: 冷水下米煮粥好。
7、因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软。
8、否则,米粒较硬,粥不稠。
9、 2、掌握好煮粥的火候。
10、锅中的米和水先用旺火煮沸后,要赶快转为小火,注意不要让粥汁溢出来,再慢慢盖上锅盖,要诀是盖子不要全部盖严,用小火慢煮即成。
真假幸福 2023-12-14 14:16:31
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