请问手撕面包怎么做和配方
精选回答
一生 2024-04-11 15:42:51
配方:高筋面粉、低筋面粉、活性干酵母、白砂糖、盐、全蛋一个、牛奶、玉米油。
做法如下:
牛奶微波炉转钟后,加入酵母并且搅拌均匀;
将酵母牛奶混合液与高筋面粉、低筋面粉、活性干酵母、白砂糖、盐及玉米油混合,揉成光滑的面团;
将面团擀成薄片后表面刷油;
将面片右边由三分之一处向左折,将左边再向右折,再擀薄,刷油,对折,再擀薄,刷油,对折;
最后一次将面团擀成长
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992412554968983821.jpg)
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