蒜蓉生蚝粉丝的做法
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精选回答
蒜去皮,借助工具将蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些,所以有条件尽量磨成蓉)。
生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开,取出海蛎肉洗净。
将海蛎肉放在小碗里,加料酒、匙盐和胡椒粉腌制。
蒜剁成蒜蓉,入油锅,小火煸炒至微微金黄。
将炒好的蒜蓉连油一起盛出,拌入红椒末,加匙盐和生抽调味做成料汁。
把蚝肉放回蚝壳内,淋上调好的料汁。
烤箱提前预热,中层上下火,烤约钟即可。
夕夕相惜 2024-04-11 15:41:44
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