啤酒煮小龙虾能查出酒驾吗
独行侠
精选回答
啤酒煮小龙虾算酒驾吗
啤酒煮小龙虾不算酒驾,因为在使用啤酒制作小龙虾的过程中,啤酒中含有的酒精成分会随着,温度的增加而挥发,所以啤酒煮小龙虾中的酒精含量是很低的,吃了啤酒煮的小龙虾,再开车也不会构成酒驾。
通常情况下,喝一瓶半的啤酒才能达到酒驾的标准,而啤酒煮小龙虾,三斤的小龙虾仅需一瓶啤酒,而且经过高温的焖煮,大部分的酒精被挥发,剩下的酒精成分也很难会进入人体,而网上流传的因吃小龙虾而被查出酒驾的新闻,很有可能是司机自身喝了酒,让小龙虾背锅。
小龙虾放啤酒的作用
在制作小龙虾的时候放啤酒,通常是为了提升小龙虾的香味,让小龙虾更加入味,但其实煮小龙虾放啤酒除了这一个作用,还有其它的作用,小龙虾放啤酒的作用如下:
入味:啤酒中含有的麦芽糖成分,可以为小龙虾提升香味;
去腥:小龙虾的腥味较重,啤酒中含有的酒精成分,可以使小龙虾中的腥味物质挥发出来;
杀菌:小龙虾中是含有细菌的,如果不处理干净吃了之后,很有可能会造成身体的不适,而啤酒中的酒精就有杀菌的作用;
防止肉质过老:啤酒中含有的碳水化合物,可以使小龙虾入味,以及加快小龙虾的成熟,可以有效的避免,因烹饪时间过长肉质变老。
匆匆过客 2023-09-11 14:02:55
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