瘪花生的功效与作用
雨落心尘
精选回答
瘪花生就是干瘪、没有成熟的花生。瘪花生的油脂含量少,还带有不饱和脂肪酸,这可以减轻肠胃消化负担。每日吃20-30粒花生仁较为适合,而且要留意其他高脂肪食物的摄取。由于花生仁脂肪较高,直接生吃或水焯吃是最好的,油炸花生会损害肠胃。因为瘪花生不含胆固醇,含有丰富的膳食纤维、蛋白质和脂肪,以及多种维生素、钙、磷、铁等矿物质,营养价值很高。花生的产热量高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%,故有“素中之荤”的美称。适合当减肥期间的小零食,因为花生的饱腹感很强,可以有效的控制食量。
孤单蝴蝶影 2023-11-01 14:28:17
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