啤酒花是否含酒精
橘香
精选回答
啤酒花是酿造啤酒的原料,它本身是不含酒精。《本草纲目》中记载,啤酒花为蛇麻花,可安神利尿。啤酒花具备天然的防腐能力,可以澄清麦芽汁,让啤酒更细腻,酒花泡沫更丰富。啤酒花的加入能让啤酒变得清爽可口,又带有一丝苦味,使啤酒闻起来格外的芳香。
啤酒花不含酒精
啤酒花不含酒精,它的别名别为蛇麻花,可以化痰止咳,也可安神利尿。1079年德国人在酿造啤酒时加入了酒花,让啤酒香味更出众,成为了酿造啤酒不可或缺的原料,人称啤酒的灵魂。有了酒花的加入,啤酒的保质期会更长,口感会更独特,香味会更芬芳。
啤酒花都是低温保存的,每Kl啤酒的酒花用量约为1.4~2.4kg,优质的酒花,不仅能让啤酒喝起来细腻爽口,更为重要的是清香怡人。法格酒花是英国最著名的酒花品种,用它制作出来的啤酒,储藏性好,味道香醇,因此很是抢手。
落雪倾城 2023-09-10 15:04:07
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