家乡家常菜(几种家乡菜的做法)
精选回答
清尊素影 2023-12-10 10:56:19
1、一、锅菜制作方法:
2、首先,取大约切好的肥猪肉,加入葱、姜、酱、五香粉等。到火锅里翻炒;
3、当肥肉上的大部分油被挤出后,捞出碗,将大白菜炒至半熟,再加入开水;
4、然后依次放入酥肉、肉丸、粉条、豆腐,用文火煮十分钟左右,将炒好的猪肉和油倒入锅中,用文火煮至粉条变软。
5、二、庐山锅菜的制作方法:
6、将肉切片,豆腐和土豆切小块,大白菜切条,叶子略大的留出;
7、锅里放油,油熟了再放肉;
8、等肉的蒸汽差不多没了,放大葱和鲜姜,然后把料放大,少放点辣椒,加酱油;
9、将土豆块放入锅中,翻炒一会,加水,水刚好淹没土豆,大火煮;
10、水烧开后,将豆腐放入锅中小火煨一会儿;
11、土豆快熟的时候,把白菜放在锅里煮10分钟左右,白菜就熟了。
关于家乡家常菜,几种家乡菜的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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