双色手擀面做法窍门 双色手擀面怎么做
天地人和
精选回答
1、食材:面粉适量、胡萝卜一根、菠菜适量、纯净水适量、鸡蛋清两个、肉沫适量、京式甜面酱一盒、玉米淀粉少量、姜末少量。
2、胡萝卜洗净切块放料理机里加和胡萝卜平齐的水,打成胡萝卜汁。
3、菠菜洗净切段放料理机加水打成菠菜汁。
4、胡萝卜汁和菠菜汁分别用滤网过滤一遍,只要汁液。
5、取适量面粉加入一个鸡蛋清,我没有具体称重,一般往一家人的食量多里和,最后有下不完的就冻冰箱里。
6、胡萝卜汁缓慢加入面粉中,一边加一边和面。
7、和成偏硬的面团(几种日常的面食中,面条的面团是要求最硬的,不然后期不好擀)盖上盖子醒30分钟。
8、菠菜汁也一样和成硬面团,醒面。
9、醒好的面团在板子上再揉揉,然后就可以擀面了,如果面团太大,就分成两次三次擀,不然不好操作,一边擀一边撒些干粉。
10、撒了干粉,就可以用擀面杖把面块卷起来擀了,重复撒粉,卷起来擀直至面皮厚度合适。
11、面皮擀好后必须再撒上干粉,然后叠起来。
12、用刀切成宽度相当的面条。
13、把面条抓起来后再撒些干粉进去防粘。
14、锅烧热,放油,把肉末姜末放进去翻炒一下。
15、加入甜面酱继续翻炒。
16、用甜面酱的杯子接半杯水倒进去再炒,然后倒入已经调好的水淀粉,煮到稍稠就可以关火。
17、炒好的甜面酱还可以轻易晃动,下好的面条。
18、浇上炒好的酱,拌匀就可以享用了,双色面条就做好了。
穿心玫瑰 2024-04-05 15:52:42
相关推荐
比亚迪生产基地 比亚迪生产基地有哪些
比亚迪生产基地相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!比亚迪生产基地比亚迪生产基地有哪些1、比亚迪生产基地在中国的西安、上海、北京、商洛、惠州、韶关、长沙、宁波、深圳。2、比亚迪生产基地有西安、上海、北...
展开详情昆明市高新区管委会 昆明市常务副市长
小然给大家谈谈昆明市高新区管委会,以及昆明市常务副市长应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。昆明市高新区管委会昆明市常务副市长1、第一条u3000为了促进和保障昆明高新技术产业开发区(以下简称高新区)的可...
展开详情tvb古装戏 tvb古装戏演员表
tvb古装戏相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1《孤星剑》《孤星剑》是由香港电视广播有限公司于1993年出品的的爱情古装武侠剧,由郑伊健、梁小冰、魏骏杰、何婉盈、陈嘉辉等主演,共15集。2、该...
展开详情相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)
怡怡给大家谈谈相宜本草属于什么档次,以及相宜本草属于什么档次的化妆品应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)1、相宜本草是国产的护肤品品牌,而且相宜本草有...
展开详情红心猕猴桃几月成熟 红心猕猴桃好吃吗
小乐给大家谈谈红心猕猴桃几月成熟,以及红心猕猴桃好吃吗应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。红心猕猴桃几月成熟红心猕猴桃好吃吗1、猕猴桃一般八月到十一月份成熟上市。2、猕猴桃也称奇异果,质地柔软,口感酸甜...
展开详情