沙琪玛的做法简单方便(沙琪玛的做法)
淡笑看过尘世
精选回答
1、将240克中筋面粉和2个鸡蛋倒入打蛋器中,揉成面团。
2、倒在揉面垫上,揉成表面略光滑的面团(因为只加了鸡蛋,面团会比较粘,揉的时候会撒一些面筋粉防止粘)
3、将揉好的面团擀薄,切成小面条(这一步也要小心,因为面条又粘又软,容易粘在一起。耐心点,尽量切薄,因为炸的时候会膨胀。
4、锅中倒入色拉油,加热至木筷子放入油中,筷子上有大量气泡。这个时候可以放入小面。
5、煎至金黄色,取出放凉备用。
6、准备好任何口味的干果,加入自己喜欢的食物,切碎。
7、模具,我用的是方形蛋糕模具,里面放油纸备用。
8、将150ml水和200g细糖倒入锅中,中火煮至粘稠微黄,关火。
9、倒入冷却的面条和蔓越莓干,快速搅拌。最后倒入模具。压实、冷却和切割。
怀念十八岁 2023-10-07 14:58:01
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