心形马卡龙怎么做 简介心形马卡龙怎么做
海在阳光下
精选回答
1、将杏仁粉和糖粉过筛,放入碗中备用(注意事项:过筛杏仁粉时不可挤压,挤压杏仁粉会使出油,粘在过滤网上!)
2、将蛋白、幼砂糖、低速搅匀后转高速打至干性发泡(触碰上去可以形成坚硬的峰),放入碗中,再加入少量的食用色素和葡糖酒搅拌均匀
3、再将过滤后的杏仁粉和糖粉混合加入打发的蛋清中翻伴均匀(至粘稠细滑表面带有明亮的光泽)。记得一定是翻伴哦,不可搅拌哦,会影响口感!
4、面糊装入圆形裱花袋,均匀的挤入放有羊皮纸(或是吸油纸)烤盘后轻震排除气泡。(可以挤成自己喜欢的颜色哦)静置1小时后,先预热烤箱,在160度烘焙19分钟即可,若是风炉则是135度约15分钟即可。马卡龙的外壳就做好了,接下来就做酱了!
5、在一个大的碗中,先将黄油用打蛋器打至蓬松,再将糖粉、盐、香草提取物再一次打至光滑蓬松
6、再将准备好的樱桃洗净,切碎。将切好的樱桃和少量的柠檬汁加入到刚打好的黄油内,再次用打蛋器混合至奶油状。
7、把烤好的马卡龙放置10分钟,把白巧克力隔水融化,再装入裱花袋中,再马卡龙外壳上挤出白色线条,也可撒些白色珍珠粉做装饰。在马卡龙壳的背面挤上打好的樱桃酱,将其一对一重叠,爱心马卡龙就做好了。
迷途的爱 2024-03-08 14:58:11
相关推荐
电脑如何添加域
先点击计算机,然后单击右键,选择属性项,更改设置选择更改。计算机名字更改为使用者名字,这样是为了区分域中的计算机,域填写需要加进去的域名,点击确定,弹出对话框,填写域管理员的账号密码。点击计算机,然后单击右键,...
展开详情茂县有多少人口
茂县,在2015年末,户籍人口为11.16万;茂县,隶属于四川省阿坝藏族羌族自治州。位于四川省西北部、阿坝藏族羌族自治州东南部的青藏高原东南边缘,地跨岷江和涪江上游高山河谷地带,属高原性季风气候;全县总面积39...
展开详情XP系统怎么进安全模式
安全模式是Windows系统中的一种特定模式,XP系统进入安全模式的方法:1、如果感觉系统出现问题,或者有一些无法卸载的软件,需要到安全模式中解决,那请先重新启动;2、?在系统未启动之前,一直不停地按F8键,直...
展开详情如何带好一支优秀的幼儿教师团队
实行人为管理,充分尊重和信任教师。实行人性化管理,让每一位教师都参与到管理中去。切实关心教师的生活,解决教师的后顾之忧。尊重和信任教师。善于用人,充分发挥团队的力量。注重教师培训,提高业务水平。按计划定期让老师...
展开详情板式家具设计需要学习哪些软件
CAD:主要绘制工具,此软件是家具设计师的重点学习软件。3DMAX:产品建模,场景建模主要展示出产品的特质构造。Vray:配合3DMAX,渲染出产品展示产品三维和各种材质的特点。Coreldraw:产品包装图纸...
展开详情