咖喱粉是用什么材料做成的
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精选回答
咖喱粉的做法:姜黄,白胡椒,小茴香,桂皮,姜片,大料,花椒,辣椒(辣椒用量可根据个人口味加减或不用,不用的话用香菜籽),用以上原料磨粉拌匀即成。
咖喱其实不是一种香料的名称,在咖喱的发源地印度并没有咖喱粉或咖喱块的说法。咖喱对印度人来说,就是把许多香料混合在一起煮的意思,有可能是由数种甚至数十种香料所组成。
组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色--姜黄粉等等。由这些香料所混合而成的统称为咖喱粉。
新加坡咖喱温和清香、泰国咖喱鲜香无比、印度咖喱辣度强烈兼浓郁、马来西亚咖喱清香平和、斯里兰卡咖喱优质香味。
理解的心 2024-04-24 14:45:55
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