怎么煮猪肝不变色
退却了浮华
精选回答
少煮片刻,切薄片氽一下就好,其中一个做法如下。
煮猪肝
原料: 猪肝、水、地瓜粉、盐、葱段、姜片。
做法: 1、将猪肝冲水数分钟,切成适当大小,再泡入冷水中4分多钟,取出沥干,即可除去腥味。解决汤色泽不好看或浑浊不清;
2、再切好的猪肝片上洒上地瓜粉,沾裹均匀;
3、煮一锅水,先煮滚再关火;
4、猪肝片放入水中,地瓜粉在80-90度即熟成,泡至5分熟。地瓜粉会把猪肝的醣封住,留下鲜甜;
5、将猪肝片捞出放入冷水中降温,一来让猪肝不会继续后熟二来洗去血水杂质;
6、另外煮一锅只加盐、葱段、姜片的清汤,将猪肝片放入即可。
蝴蝶花 2024-07-16 15:47:56
相关推荐
铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情