佛手瓜无花果的功效与作用及食用方法
1、功效:无花果富含氨基酸,鲜果占1.0%以上,干果占5.3%以上。果实含有18种氨基酸(其中8种是人体必需氨基酸,尤其是天冬氨酸含量最高,尤其是干果,对抗击白血病、恢复体力、消除疲劳有非常好的作用。除有机酸、特殊功能酶和维生素外,还含有硒、磷、钙、铜、铁、镁、钾等元素。新鲜水果的含糖量为15%-24%,多为人体可直接吸收的果糖和葡萄糖。含糖量是其他水果的两倍,维生素C含量是橙子的2-3倍。
2、食用方法:结合无花果汤:无花果因其绿叶厚密,花很小,常被枝叶遮盖。往往果实露出来的时候,花已经脱落了,所以叫做不花的无花果。无花果营养丰富全面,含有多种氨基酸和蛋白酶。无花果糖浆:冰糖炖,无花果鲜亮好看。无花果酱:无花果去皮切块,糊,煮。瘦无花果汤:调味无花果,加上蜜枣和杏子,可以把各种成分的功效发挥得淋漓尽致。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992397456768984192.jpg)