红烧干贝的做法大全(干贝的做法大全)
傻瓜老男人
精选回答
1、干贝烩萝卜。将最好的萝卜切丁,放入锅中煸炒,放入干贝,小火煨,(先不要加盐,干贝吃起来很咸),放入胡椒粉和少许味精。
2、扇贝炒鸡蛋。将扇贝放入打好的蛋液中,用大火煎。
3、虾和扇贝。将扇贝洗净,浸泡,去掉硬丁,放入碗中,加入料酒15克,清水150毫升,放入蒸锅,至扇贝没过,大火蒸熟备用;炒锅烧热,油滑炒锅,倒入花生油,烧至三成热,稍凉,放入虾仁,用筷子散开,炸至变白,立即倒入漏勺,控油;锅内留10克底油,放入葱花,用糖炒香,煮15克料酒、盐、鸡汤和蒸扇贝汁,取出葱花,放入扇贝和味精,用湿淀粉勾芡,倒入虾仁,放入生菜丝和胡萝卜丝,酱汁烧开时倒入香油。
随遇而安 2023-08-18 13:38:00
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