绿豆不能和什么一起吃
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随遇而安 2023-09-15 14:40:03
绿豆不能和温补的食物一起吃,比如:大枣、山药、生姜、牛肉、鸡肉、鹿茸、狗肉、羊肉、芡实、栗子、白果、核桃、龙眼、桂圆等食物。因为绿豆属寒性,与这些食物一起吃会降低它们的温补效果。
绿豆又名青小豆,是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物,绿豆种皮的颜色主要有青绿、黄绿、墨绿三大类,种皮分有光泽(明绿)和无光泽(暗绿)两种。以色浓绿而富有光泽、粒大整齐、形圆、煮之易酥者品质最好。
绿豆的功效作用有哪些
1、抗菌抑菌:绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。
2、保护肾脏:绿豆可以减少蛋白分解,保护肝肾。
3、抗过敏:绿豆可以抑制荨麻疹等疾病。
4、降血脂:绿豆中的多糖成分能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。
5、清热解毒:夏季用绿豆煮汤食用,可以清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
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