去武汉必吃的十大美食(武汉必吃的美食攻略)

武汉必吃的美食攻略

一，豆皮

豆皮是武汉的特产，非常好吃，非常有名。

豆皮的形状像一个小方块，色泽金黄有光泽，让人垂涎欲滴。

去武汉必吃的十大美食？

它的外皮酥脆可口，但里面却很柔软。外酥内嫩，香脆可口，微咸的味道在口中蔓延。不管你吃多少，你都会觉得不够。

假如去武汉吃豆腐，最好去老通城。三鲜豆腐是老通城最好吃的。

二，热干面

在外人眼中，热干面已成为武汉美食的名片。

热干面不同于冷面和汤面。面条劲道十足，淋上芝麻酱、香油、辣椒油，稍微搅拌一下，还没等酱汁凝固到嘴里，味道刚刚好。

每一道热干面在武汉都有不同的酱料和口味。这座城市最独特的问候方式是早上一碗热干面。

三，汤包

起初，武汉的汤包是从江苏传来的，后来经过改良，然后逐渐形成了武汉的地方特色。

武汉的汤包没有其他地方的汤包那么大，但是又小又精致。它的薄皮就像一层纸。做这个汤包的包子皮需要特殊的技巧。

准备好的汤包像小灯笼一样放在桌子上。六七个笼子整齐地放在上面。用筷子轻轻地挑选。汤包破了，露出淡黄色的汤。里面的肉馅像一个漂浮在肉汁中的小球。

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旁边的包子皮晶莹剔透，看起来很开胃，等到包子凉了一点，整个都塞进嘴里，那味道真是，给一个神仙做都不变！

四，糊汤粉

被誉为武汉人的羊肉泡馍。

千湖之省，百湖之城，武汉的早餐一定不能没有鱼。将鲜鱼煮成糊汤，用米饭煮成米粉，撒上葱、虾皮、胡椒、葱、辣萝卜。没有的武汉，没有比这更新鲜的了。

在武汉人眼里，糊汤粉一定要和油条一起吃。把油条蘸在汤里，香软的味道是早上送给武汉老人的礼物。

五，小龙虾

小龙虾在武汉很有名。许多地方的人都听说过武汉小龙虾的名字。这是一道后进的菜，但与其他几道菜相比，它一点也不差。

武汉每年夏天都有露天大排档。每天晚上都有很多人在大排档吃喝，很热闹，有烟火气。但是有一种菜是每个出来吃大排档的人都会点的，那就是油焖大虾。

大火翻炒后，油焖大虾呈鲜红色。对虾旁边撒上辣椒、大葱和蒜末。看着他们很开胃，它的味道也是辛辣的，随着动作越来越快，吃得越多越过瘾。这就是小龙虾的魅力。

六，烧梅

烧梅是武汉十大小吃之一。烧梅其实就是烧麦。用糯米、香菇丁、肉末等包好很薄的面团，放上黑胡椒。烧梅有点辣，绝对香滑爽口。

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武汉早期文化有一个非常重要的指标，那就是多油多饿。烧梅是代表之一。

烧梅里有糯米、肉丁、香菇……口感鲜嫩，入口有浓郁的胡椒味，肉汤浓郁可口，每一口皮薄嫩嫩，味道真好。

烧梅通常与油饼一起食用，是武汉人喜爱的过早小吃。油饼酥脆可口，烧梅又粘又润，混在一起的味道真是独一无二。

七，面窝

面窝也是武汉的特色小吃。早餐餐厅通常会出现面窝。它看起来像一个用芝麻包裹的大甜甜圈。它尝起来很香。

每一层面窝的味道都不一样，每一层都有每一层的味道，比如面窝外皮酥脆，厚的部分比较软，中间部分比较脆，很有意思。

八，鸡冠饺

鸡冠饺子不是饺子，而是因为形似鸡冠、饺子而得名。

鸡冠饺子是用老面做的。将面团拉成小剂子，轻轻按压，搅拌出一大块肉馅。一对折，饺子的原型就出来了。

然后用手压扁，慢慢膨胀，放入翻滚的煎锅中，等待它慢慢从白胖变成一抹金黄色的油。

外酥内软，武汉人形容它的味道蛮肉。

炖汤-武汉人的精神故乡

武汉煮汤历史悠久。武汉人每顿饭都要一大碗煨汤。喝汤的习惯由来已久，已融入其灵魂。这是他们的精神故乡。武汉人说不能吃，但一定要喝汤。

大部分的炖汤都是莲藕炖排骨汤，而且汤很健康，所以另一方面，武汉人可以说是非常注重养生的。武汉人喜欢用旧锅煲汤。锅越老，汤越好吃。

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人们用大火将莲藕炖至软糯，再与炒好的排骨一起放入锅中，开始慢炖。几个小时后，汤煮开，锅盖打开，一股难以形容的香味扑面而来。来吧，开始享受这美味吧。

这样煮出来的汤鲜甜，排骨和肉也很好吃，莲藕的清香为这汤增添了姿态。一点也不油腻，特别好吃。

十，油香

油香曾是老武汉街头最正宗的小吃，因油香而得名。

油香的方法非常讲究。面粉用高温水煮沸，面条煮熟后迅速冷却。

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