番薯南瓜饼的做法
精选回答
拿得起,放得下 2024-01-12 14:32:47
南瓜饼是家里人比较爱吃的一个小吃甜品,里面用番薯做馅料,没有添加任何防腐剂,自己动手做小吃甜点,可以放心吃哦。下面一起来看看番薯馅南瓜饼的做法。
工具/材料
老南瓜、番薯、糯米粉、白砂糖、南瓜籽
操作方法
南瓜半个(要选择那些金黄色的老南瓜,这样香甜),南瓜削皮,切成小块,放在蒸锅上蒸软。
蒸软的南瓜用大勺子压碎,越碎越好,把蒸南瓜的水给倒掉。
南瓜和糯米粉的分量一样,分多次加入糯米粉。
手上抹上花生油,用力搓面团,搓好的面团放置半小时发酵。
番薯清洗干净,削皮,切成小块,放蒸锅上蒸软。
番薯同样压碎,然后捏成小球形状。
发酵好的南瓜面团,捏成一片薄薄的皮,把番薯包裹在里面,然后再捏合。
包好的南瓜饼,用牙签对角压出形状。
蒸笼上抹油,然后把南瓜饼放锅里蒸,南瓜之间留一定的间隙,大概蒸五分钟左右即可,很容易熟的。
把南瓜籽剥好,插在南瓜饼中间作为柄,这样看起来也好看。蒸熟的南瓜饼金黄色,又好看又好吃。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992398121176971643.jpg)
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